09-10-2020
Koffiehuis Miss Coffee en Lunchkaffee Dots
Van gezellige huiskamer tot Gooische vrouwen: lekker koffieleuten en lunchen in Valkenswaard!
In ons bruisende Valkenswaard kun je op iedere hoek van de straat natuurlijk een lekker kopje koffie drinken. Maar sommige ondernemers hebben van ‘koffiedrinken’ wel een héle gezellige zaak gemaakt! Vers gebrande koffie (of een high tea natuurlijk), een huisgemaakt notentaartje erbij en ach, vooruit: we gaan nog even door voor een lunch met salade carpaccio en een glaasje bubbels! Vandaag gaan we onze neus achterna en komen eerst terecht bij Angela Dierckx-Van Dooren (Miss Coffee) en daarna bij Rob Lathouwers (Lunchkaffee Dots). Dat wordt smullen…
Miss Coffee is gevestigd op de Markt in Valkenswaard, in een pandje dat rond 1900 werd gebouwd als herberg voor valkeniers. Er hangt nog een prachtig mozaïek van. Valkenswaardser wordt het niet! In 1970 werd het pandje betrokken door een apotheek en in 2014 opende Angela samen met haar man Rob koffiehuis Miss Coffee. In de kleine, gezellige ‘huiskamer’ vertelt Angela hoe háár ondernemersdroom werkelijkheid werd: een klein koffiehuisje voor de lekkerste koffie en verse taart.
“Ik had op mijn zestiende al een bijbaantje in de horeca en ja, dáár ligt mijn hart. Na mijn studie Vrijetijdsmanagement in Breda wilde ik maar één ding: mooie evenementen organiseren. Een partycentrum, een bruiloft… toen brak de financiële crisis los. Daar ging mijn droom. Ik heb toen gewerkt in een kledingzaak, op kantoor.. maar da’s niks voor mij.”
“Ik was al een paar jaar bedrijfsleidster bij een brasserie maar de baantjes die ik zocht, lagen niet voor het oprapen, dus ik begon te dromen van een nieuw horecaconcept. Kleinschalig, geen groot terras, koffietjes, taartjes… Huiselijk en intiem. Ik heb een jaar gedroomd! Toen hebben Rob en ik de knoop doorgehakt: we gaan op zoek naar een pand. Rob komt uit Reusel, ik uit Valkenswaard, en na veel bezichtigingen zagen we gelukkig dat dit prachtige pandje te huur stond. Ik was blij dat het dus toch Valkenswaard werd!”
“Wat typisch is voor Miss Coffee? Ik denk de huiskamer-achtige sfeer. Inmiddels hebben we een gevarieerdere menukaart dan in het begin, maar we zien toch voornamelijk vrouwen die een lekker kopje koffie of thee drinken met een taartje en daarna eventueel een broodje. Weinig mannen, haha! Maar wel veel scholieren, vanaf een jaar of 12. Dan komen ze hier met een vriendenclubje en tellen eerst hun centjes voordat ze bestellen. Zó schattig!”
“De lockdown met Corona was lastig ja, absoluut. Maar je bent ondernemer of je bent het niet. Je moet jezelf soms opnieuw uitvinden. Vanaf nu hebben we daarom ook iets nieuws: een brunchplank, te bestellen op zondag tussen 11.00 en 13.00 uur. Bageltje zalm-roomkaas, hartige ei muffin, poffertjes, jus d’orange… En iedere vrijdag serveren we Freakiato! Wat dat is moet je gewoon zelf komen proeven haha!”
Van Miss Coffee op de Markt wandelen we door naar Lunchkaffee Dots aan de Handwerkstraat in Valkenswaard. ‘Good food Good mood” staat er op de muur. En niets is minder waar! In mei van dit jaar is Dots (na de lockdown) weer opengegaan en het hippe, trendy interieur brengt ons meteen in de juiste stemming. Rob Lathouwers zwaait samen met zijn man de scepter over Dots. “Waar de naam Dots vandaan komt? Van onze Dalmatiër, Prada. Die is wit met zwarte vlekken. Vandaar: Dots!”
“Eigenlijk heb ik twéé passies: auto’s en horeca. Ik heb zeven jaar in de autoleasing gewerkt. Rij zelf een prachtige oldtimer. En we hebben onze trouwauto, een Londense taxi van het merk Aston Martin, ook maar meteen gekocht! Maar horeca is toch wel écht een passie. Ik heb altijd een eigen horecazaak willen hebben. Eigen baas zijn. Ik heb geleerd dat als je je passie achterna gaat, dat de deuren vanzelf voor je open gaan!”
“Ik denk dat wij voor Valkenswaardse begrippen best hip en trendy zijn. Kijk naar de inrichting en naar onze menukaart. We hebben jonge medewerkers, een luxere kaart, houden van goede service en de juiste ambiance. Het gaat in dit vak om de details. Een showtje aan tafel als je een mooie wijn uitserveert, beleving en aandacht: we richten ons op een jonger, modern publiek. We serveren ook een mooie gin-tonic, bijvoorbeeld. Ja, beetje Gooische vrouwen! Zijn die er in Valkenswaard? O ja, er is zeker een publiek dat wil zien en gezien wil worden. En het gebeurt bij Dots. Hier in Valkenswaard verenigen we het stadse met het luxe dorpse, en dat slaat aan. Maar ik zou óók graag een gin tonic- of wijnbar in Eindhoven willen beginnen!”
“Lunchkaffee Dots is echt hip en happening hier in Valkenswaard en daar zijn we -mijn man, bedrijfsleider Jens van den Endert en ikzelf- blij mee. Er is zelfs een nieuw werkwoord ontstaan: Dotsen. Ook daar zijn we natuurlijk enorm trots op! Hoe we de lock down hebben doorstaan? Tja, dat was natuurlijk ook voorons een lastige tijd. Maar we zien de toekomst vol vertrouwen tegemoet. We hebben het geluk dat we hier de ruimte hebben om een pagodetent van 5 x 10 meter neer te zetten. Mooi ingericht, sfeervol met warmtelampen. Daar kunnen mensen lekker ‘Dotsen’ en toch afstand houden!”